Dovrebbe derivare dal mestiere di raccoglitori di guano, fonte primaria del salnitro in epoca antica.
I cognomi Salanitri e Salanitro sono decisamente siciliani, del catanese in particolare. Salnitri e Salnitro, rarissimi, sono forse dovuti ad errori di trascrizione.
Il cognome Salnitro è 12409° nella regione Calabria Il cognome Salnitro è 4805° nella provincia di Reggio Di Calabria Il cognome Salnitro è 2356° nel comune di REGGIO DI CALABRIA (RC)