Dovrebbe derivare dal toponimo Salmoirago (Varese) ed indicare il luogo di origine del capostipite. Si ipotizza anche un legame con il nome latino Samerius adattato in seguito in Salmerius oppure con il soprannome del capostipite che svolgeva il mestiere di salatore di carni o pesce.
Il cognome Salmoirago è quasi unico.
Il cognome Salmoirago è 41614° nella regione Piemonte Il cognome Salmoirago è 9854° nella provincia di Vercelli Il cognome Salmoirago è 773° nel comune di VARALLO (VC)