Dovrebbe derivare da una modificazione del vezzeggiativo del nome Sabatus, probabilmente attribuito a figli nati di sabato.
Il cognome Sabatello, molto raro, è romano.
Il cognome Sabatello è 7598° nella regione Lazio Il cognome Sabatello è 5731° nella provincia di Roma Il cognome Sabatello è 136° nel comune di CEMBRA LISIGNAGO (TN)