Probabile forma patronimica veneta che indicava il figlio di un certo signor Rubino.
Il cognome Rubinato è presente soprattutto nelle province di Treviso, Venezia e Padova.
Il cognome Rubinato è 1964° nella regione Veneto Il cognome Rubinato è 805° nella provincia di Treviso Il cognome Rubinato è 14° nel comune di RONCADE (TV)