Potrebbe derivare dal nome Romerus utilizzato in epoca medioevale per indicare i pellegrini verso Roma, o anche, e più probabilmente, dal nome celta Romeric derivato da romen, "prodigio" e ric, "ricco", ma anche "re", con il probabile significato di "Re della magia" o "prodigioso".
Il cognome Romero ha un ceppo piemontese, nel torinese, nell'alessandrino, nel cuneese, ed uno ligure, nel savonese ed a Genova.
Il cognome Romero è 1848° nella regione Liguria Il cognome Romero è 523° nella provincia di Savona Il cognome Romero è 4° nel comune di MONASTEROLO CASOTTO (CN)