Specifico calabrese e tipicamente del crotonese, catanzarese e provincia di ViboValenza, deriva dal nomen latino Procopius. Famosi furono l'imperatore d'oriente Procopius del IV secolo e lo storico Procopius di Caesarea in Palestina (~500 - 560), consigliere di Belisario. Sant'Efisio il santo martire ucciso in Sardegna nel 303 prese il nome da Efeso sua città natale, ma il suo nome originario era Stratilate Procopio.
Il cognome Procopi è 5410° nella regione Calabria Il cognome Procopi è 1559° nella provincia di Catanzaro Il cognome Procopi è 108° nel comune di ISCA SULLO IONIO (CZ)