Dovrebbe derivare dal vocabolo dialettale priolu, "priore", ad indicare una posizione di rilievo del capostipite o una vera e propria discendenza dalla famiglia di un priore. Esiste anche un ceppo veneto confermato dalla presenza di un Gerolamo Priolo, doge di Venezia, nella seconda metà del 1500.
Il cognome Priolo ha un ceppo in Calabria, nel reggino, ed uno siciliano.
Il cognome Priolo è 608° nella regione Calabria Il cognome Priolo è 187° nella provincia di Reggio Di Calabria Il cognome Priolo è 2° nel comune di SANTO STEFANO IN ASPROMONTE (RC)
Stemma
Priolo(SIC) (Sicilia) paleggiato d'azzurro e di argento di otto pezzi, col capo di rosso