Dovrebbe derivare da un soprannome legato ad una deformazione del vocabolo tardo latino praesbyter (da cui è derivato il termine prete), attraverso un prebiter, prebe, preve, previ.
Il cognome Previ, estremamente raro, potrebbe essere originario del basso parmense. Preve è presente soprattutto nel cuneese e nel savonese. Prevete è campano, del napoletano in particolare. Prever è piemontese, della provincia di Torino. Previotto è del cuneese.
Il cognome Previotto è 9964° nella regione Piemonte Il cognome Previotto è 1520° nella provincia di Cuneo Il cognome Previotto è 5° nel comune di ALBARETTO DELLA TORRE (CN)