Dovrebbe derivare da soprannomi legati alla professione dei capostipiti di postiglioni, "conduttori di diligenze e carrozze".
Postiglione potrebbe anche derivare dal toponimo Postiglione, comune in Provincia di Salerno.
Il cognome Postiglione è tipico dell'area che comprende la Campania, il foggiano ed il potentino. Postiglioni, decisamente più raro, è tipicamente laziale, del viterbese e del romano.
Il cognome Postiglioni è 12718° nella regione Emilia-Romagna Il cognome Postiglioni è 2101° nella provincia di Piacenza Il cognome Postiglioni è 34° nel comune di CARBOGNANO (VT)