Dovrebbe derivare dal cognomen latino Piso (Pisonis) di cui si ha un esempio nel proconsole Cneus Calpurnius Piso: "...S(enatus) c(onsultum) de Cn(aeo) Pisone patre propositum N(umerio) Vibio Sereno proco(n)s(ule)...".
Il cognome Pisoni è tipico della fascia che dal trentino arriva al varesotto, con particolare concentrazione nel milanese e nel bergamasco; ne esiste anche un ceppo completamente autonomo in Sardegna nel provincia di Sassari. Pisone è rarissimo.
Il cognome Pisone è 7394° nella regione Sardegna Il cognome Pisone è 1346° nella provincia di Nuoro Il cognome Pisone è 16° nel comune di PACENTRO (AQ)