Ha diverse possibili derivazioni: dal toponimo Pisciotta (SA) per il ceppo campolucano; da soprannomi legati al vocabolo dialettale pisci, "pesce", con riferimento al mestiere di pescatore oppure da un soprannome dispregiativo.
Il cognome Pisciotta presenta un nucleo nel palermitano e trapanese ed un ceppo nel materano e barese. Pisciotti e Pisciotto sono molto rari.
Il cognome Pisciotto è 3282° nella regione Marche Il cognome Pisciotto è 1190° nella provincia di Ancona Il cognome Pisciotto è 240° nel comune di ANCONA (AN)