Potrebbe derivare dall'
aferesi di nomi latini come
Ulpianus e
Crispianus, oppure, più probabilmente, deriva da uno dei tanti
toponimi contenenti il termine piano (dal latino
planus, "terreno o territorio pianeggiante").
Il cognome
Piano sembra avere molti ceppi autonomi in Piemonte, nel genovese, nel sud della Sardegna, nel salernitano, nel Molise e nel foggiano.
Pianon è veneto, tipico della fascia che comprende le province di Belluno, Treviso e Venezia.
Plano ha un
ceppo siciliano tra le province di Agrigento e Palermo ed uno, forse secondario, in Piemonte nel torinese.