Dovrebbe derivare da modificazioni del nome Piero.
Tracce di questa cognomizzazione si trovano a Fabriano fin dalla seconda metà del 1600, dove i Perozzi sono elencati tra i notabili della città.
Il cognome Perozzi è del centro Italia, della zona di San Benedetto del Tronto (AP) in particolare. Perozzini e Perozzino sono praticamente unici. Perozzo è tipico delle province di Vicenza, Padova e Treviso. Perotto è piemontese, tra torinese e cuneese, e veneto con maggiore concentrazione nella provincia di Belluno. Perrotti ha un ceppo campano ed uno abruzzese. Perrotto è quasi unico.
Il cognome Perozzino è 31372° nella regione Campania Il cognome Perozzino è 22944° nella provincia di Napoli Il cognome Perozzino è 890° nel comune di BACOLI (NA)