Deriva dai toponimi Parodi Ligure o Litta Parodi in provincia di Alessandria ed indicava pertanto il paese di origine dei capostipiti.
Cognome molto antico che si ritrova già a partire dal 1100 con i Marchesi Parodi vassalli della Repubblica di Genova. Personaggio famoso fu lo scultore genovese secentesco Filippo Parodi (1630-1702) allievo del Bernini.
Il cognome Parodi è tipico della Liguria, in particolare della provincia di Genova. Parodo è presente in Sardegna, nella parte meridionale dell'isola in particolar modo.
Il cognome Parodo è 954° nella regione Sardegna Il cognome Parodo è 395° nella provincia di Sud Sardegna Il cognome Parodo è 4° nel comune di CARLOFORTE (SU)