Dovrebbe derivare da un soprannome che in alcuni casi poteva indicare chi mangiava con grande avidità.
Il cognome Pappacoda, raro, è presente nel salernitano e napoletano.
Il cognome Pappacoda è 5284° nella regione Campania Il cognome Pappacoda è 2123° nella provincia di Salerno Il cognome Pappacoda è 99° nel comune di MAIORI (SA)