Dovrebbe derivare da soprannomi nati da forme ipocoristiche derivate dal termine pancia o da suoi derivati dialettali, come pansa o panza.
Il cognome Pansini ha un piccolo ceppo a Napoli, ma il ceppo principale è nel barese . Pancini ha un ceppo nel piacentino ed uno toscano nell'aretino. Pancino ha un ceppo nel veneziano e nel pordenonese. Panzini ha un ceppo ad Ancona, nel Lazio nel romano e nel frusinate, ed in Puglia nel barese e nel foggiano. Pansino è tipico del catanzarese. Panzino è anch'esso specifico del catanzarese.
Il cognome Pancini è 2493° nella regione Toscana Il cognome Pancini è 228° nella provincia di Piacenza Il cognome Pancini è 10° nel comune di MACLODIO (BS)