Deriva da un soprannome legato al vocabolo paglia e quindi al mestiere o alla vicinanza a località caratterizzate dalla presenza di fienili o pagliai.
Il cognome Pagliai è tipico toscano. Paglieri è ligure piemontese. Paglionico è campano.
Il cognome Paglionico è 2684° nella regione Puglia Il cognome Paglionico è 1023° nella provincia di Bari Il cognome Paglionico è 145° nel comune di MONZAMBANO (MN)