Deriva da un soprannome legato al vocabolo paglia e quindi al mestiere o alla vicinanza a località caratterizzate dalla presenza di fienili o pagliai.
Il cognome Pagliai è tipico toscano. Paglieri è ligure piemontese. Paglionico è campano.
Il cognome Paglionico è 2669° nella regione Puglia Il cognome Paglionico è 1016° nella provincia di Bari Il cognome Paglionico è 172° nel comune di CASAMASSIMA (BA)