Dovrebbe derivare da soprannomi legati al vocabolo paglia e quindi al mestiere o alla vicinanza a località caratterizzate dalla presenza di fienili o pagliai.
Il cognome Pagliarini è della zona centrale dell'Italia settentrionale con un ceppo anche nel Piceno, che dovrebbe derivare dal toponimo Pagliare (AP). Pagliarani è tipico delle province di Forlì-Cesena e Rimini.
Il cognome Pagliarini è 948° nella regione Marche Il cognome Pagliarini è 312° nella provincia di Ascoli Piceno Il cognome Pagliarini è 6° nel comune di BONEMERSE (CR)