Potrebbe derivare da un soprannome originato dal termine italiano padella, o su sue alterazioni dialettali, probabilmente attribuito a capostipiti, che di mestiere facessero i cuochi o gli addetti di cucina.
Il cognome Padella ha un piccolo ceppo nel bresciano, uno a Pisa e Livorno ed uno, il più consistente, a Roma. Padelli ha un ceppo nel sondriese e uno nell'aretino,. Padello, rarissimo, sembrerebbe piemontese.
Il cognome Padello è 46666° nella regione Liguria Il cognome Padello è 13954° nella provincia di Imperia Il cognome Padello è 2762° nel comune di BORDIGHERA (IM)