Deriva dai soprannomi etnici medievali Ongaro o Ungaro, "che appartiene al popolo ungarico, alla popolazione dell'Ungheria". Indicava pertanto la provenienza geografica del capostipite.
Il cognome Ungaro è maggiormente presente in Puglia, Campania e Lombardia. Ungari e Ongari sono lombardi. Ongarato è veneto, delle province di Treviso, Venezia e Padova.
Il cognome Ongarato è 2642° nella regione Veneto Il cognome Ongarato è 1345° nella provincia di Treviso Il cognome Ongarato è 43° nel comune di CASTELFRANCO VENETO (TV)