Dovrebbe derivare dal nome greco bizantino Nikephoros (significa "portatore di vittoria").
Si ricorda con questo nome il generale bizantino Niceforo che divenne imperatore dell'Impero Romano d'Oriente dall'anno 802 all'anno 811.
Il cognome Nicefaro è rarissimo. Nicefori è praticamente unico. Niceforo, molto raro, sembrerebbe avere un ceppo a Stignano (RC) ed uno a Catania.
Il cognome Nucifora è 1234° nella regione Sicilia Il cognome Nucifora è 304° nella provincia di Catania Il cognome Nucifora è 1° nel comune di SANT'ALFIO (CT)