Potrebbe derivare da toponimi come Novi Velia (SA) o Novi di Modena (MO), ma è pure possibile una derivazione da toponimi contenenti la radice Novo come ad esempio Castelnovo (RO).
Il cognome Novi ha un ceppo nel pisano, uno nel salernitano ed uno nel ferrarese. Novo ha un piccolo ceppo nel rodigino ed uno nel Piemonte occidentale.