Dovrebbe derivare da un nome augurale originato dall'italianizzazione del medioevale Bonanovella, ma è anche possibile che possa trattarsi di un cognome attribuito ad un trovatello. Novita, praticamente unico, è del siracusano e dovrebbe essere una forma errata del cognome Novità che ha presenze nel napoletano e nel sud della Sicilia.
Il cognome Novita' è 6490° nella regione Basilicata Il cognome Novita' è 2814° nella provincia di Ragusa Il cognome Novita' è 76° nel comune di SIMBARIO (VV)