Potrebbe derivare da un soprannome basato su di un termine dialettale sardo che indica gli scarti di pigiatura dell'uva, forse ad indicare nei capostipiti dei vignaioli.
Il cognome Mulargia è tipicamente sardo del nuorese, del cagliaritano, di Sassari e del Campidano. Mulargiu, molto raro, è tipico del nuorese.
Il cognome Mulargia è 585° nella regione Sardegna Il cognome Mulargia è 387° nella provincia di Nuoro Il cognome Mulargia è 12° nel comune di TUILI (SU)