Pare improbabile una derivare dal nome ebraico Mordecai, mentre potrebbe derivare da un soprannome basato sul termine mordace ad indicare una persona aggressiva nel parlare o dallo spirito combattivo, oppure, più probabilmente, dal mestiere di maniscalco o veterinario svolto dal capostipite (da mordacchia, uno strumento che si mette alla bocca degli animali perché non mordano).
Il cognome Mordacci è specifico del parmense, con un ceppo anche a La Spezia.
Il cognome Mordacci è 3426° nella regione Emilia-Romagna Il cognome Mordacci è 435° nella provincia di Parma Il cognome Mordacci è 16° nel comune di TORRILE (PR)