Dovrebbe essere del casertano, la derivazione è abbastanza dubbia, potendo essere correlato al nome, in uso presso i Galli cristiani, Maturus che risale al II secolo d.C. (Maturus è uno dei primi martiri di Lione).
Il cognome Maturi è 1558° nella regione Trentino-Alto Adige Il cognome Maturi è 889° nella provincia di Trento Il cognome Maturi è 7° nel comune di PINZOLO (TN)