Potrebbe derivare da un soprannome di mestiere legato all'allevamento o alla cura di manzi (vitelloni).
Il cognome Manzari è pugliese e specifico della provincia di Bari.
Il cognome Manzari è 640° nella regione Puglia Il cognome Manzari è 170° nella provincia di Bari Il cognome Manzari è 5° nel comune di CASAMASSIMA (BA)