Potrebbe derivare da un soprannome legato al mestiere di custode di mucche oppure dal toponimo Manzano (UD) ed indicare il luogo di origine del capostipite.
Il cognome Manzana è presente in provincia di Trento ed in quella di Brescia.
Il cognome Manzana è 1422° nella regione Trentino-Alto Adige Il cognome Manzana è 1000° nella provincia di Trento Il cognome Manzana è 30° nel comune di BRENTONICO (TN)