Potrebbe derivare da soprannomi originati probabilmente da caratteristiche comportamentali del capostipite o da particolari episodi della vita dello stesso (mangia nel senso di rubare).
I Magnocavallo furono conti di Varengo e castellani di Pontestura (AL).
Il cognome Mangiacavalli sembrerebbe tipico del comasco e di Milano. Mangiacavallo è specifico di Monreale nel palermitano. Mangiocavalli è praticamente unico. Mangiocavallo è rarissimo e sembrerebbe dell'area abruzzese molisana. Magnacavallo, molto raro, sembra specifico del comasco. Magnocavalli è quasi unico. Magnocavallo ha piccoli ceppi nel foggiano e nel bresciano.
Il cognome Mangiacavallo è 6383° nella regione Sicilia Il cognome Mangiacavallo è 2451° nella provincia di Palermo Il cognome Mangiacavallo è 138° nel comune di MONREALE (PA)