Potrebbe derivare da un soprannome che indicava una persona amante del cibo o dal nome medioevale Mangia di cui si ha traccia ad esempio a Firenze, dove, in un atto del 1281, compare un certo Mangia di Donato dei Minutoli.
Il cognome Mangia è specifico del Salento e sembra avere anche due ceppi in Campania. Mangili è lombardo, tipico del bergamasco.
Il cognome Mangia è 500° nella regione Puglia Il cognome Mangia è 103° nella provincia di Lecce Il cognome Mangia è 4° nel comune di CORIGLIANO D'OTRANTO (LE)