Potrebbe derivare dal nome del paese marchigiano di Maiolati, oggi Maiolati Spontini, nei pressi di Jesi nell'anconetano, il cui nome dovrebbe derivare da un Fundus de Magnolati e risalire al 1200.
Il cognome Maiolati, molto raro, ha qualche presenza nel maceratese, ed un piccolo ceppo nel latinense.
Il cognome Maiolati è 3872° nella regione Marche Il cognome Maiolati è 1691° nella provincia di Macerata Il cognome Maiolati è 20° nel comune di MAIOLATI SPONTINI (AN)