Probabile forma patronimica che indicava il figlio di un certo Lazzaro (dal termine elazar, il cui significato è "Dio aiuta" o, meglio, "colui che è assistito da Dio").
Il cognome Lazzarato, molto raro, è veneto.
Il cognome Lazzarato è 3757° nella regione Veneto Il cognome Lazzarato è 710° nella provincia di Asti Il cognome Lazzarato è 2° nel comune di CUNICO (AT)