Potrebbe derivare dal dialetto lombardo La Tuada, "la zona dove si scava il tufo".
Tracce di questa cognomizzazioni si trovano a Milano nel 1500 con il Nobile Luigi Lattuada, sempre a Milano nella prima metà del 1600 si ha il giureconsulto Giuseppe Lattuada.
Il cognome Lattuada è specifico del nord milanese e del basso varesotto.
Il cognome Lattuada è 684° nella regione Lombardia Il cognome Lattuada è 79° nella provincia di Varese Il cognome Lattuada è 6° nel comune di SUMIRAGO (VA)