Potrebbe derivare dal toponimo Torraca (SA) ed indicare probabilmente il paese di provenienza del capostipite.
Il cognome La Torraca è specifico del salernitano e potentino. Latorraca è tipico della zona che comprende la Basilicata, il barese ed il tarentino.
Il cognome Latorraca è 265° nella regione Basilicata Il cognome Latorraca è 189° nella provincia di Potenza Il cognome Latorraca è 2° nel comune di MOLITERNO (PZ)