Potrebbe derivare da un matronimico originato da un soprannome legato o all'origine medioorientale della capostipite o a caratteristiche comportamentali della stessa o ad episodi che la collegassero in qualche modo ai saraceni.
Il cognome Lasaracina è tipico del barese.
Il cognome Lasaracina è 3038° nella regione Puglia Il cognome Lasaracina è 1421° nella provincia di Bari Il cognome Lasaracina è 44° nel comune di NOCI (BA)