Dovrebbe derivare dal vocabolo in lingua cimbrica laita, "riva, sponda, pendio", ed indicare una caratteristica del luogo di abitazione del capostipite.
Il cognome Laita, molto raro, ha un piccolo ceppo veronese ed uno a Tursi (MT). Laiti è tipico del veronese.
Il cognome Laiti è 5238° nella regione Veneto Il cognome Laiti è 1021° nella provincia di Verona Il cognome Laiti è 14° nel comune di SANT'ANNA D'ALFAEDO (VR)