Dovrebbe derivare dai moltissimi toponimi contenenti la radice cava, come Cava Manara (PV), Cava dei Tirreni (SA), Cava di Melis o Cava Farinata nel cosentino e così tanti altri.
Il cognome Cava è panitaliano. La Cava è sparso sulla penisola e presenta ceppi più importanti in Calabria e Sicilia. Lacava è del sud Italia.
Il cognome La Cava è 1191° nella regione Calabria Il cognome La Cava è 743° nella provincia di Cosenza Il cognome La Cava è 13° nel comune di AIETA (CS)