Dovrebbe derivare dal nome proprio Kovac di origine sloveno-croata il cui significato è "fabbro".
Il cognome Covacci è originario del Friuli Venezia Giulia così come Kovac, Covaccini, Covach, Covacic, Covacich, Covassi, Covassin e Covassini.
Il cognome Kovac è 8406° nella regione Friuli-Venezia Giulia Il cognome Kovac è 2800° nella provincia di Trieste Il cognome Kovac è 55° nel comune di QUAGLIUZZO (TO)