Dovrebbe derivare dal cognomen latino Innocens o dal culto cristiano per i SS. Innocenti e San Innocenzio (dal latino in-nocens, "colui che non nuoce" inteso come "puro o indifeso come un bambino").
Il cognome fu utilizzato infatti per battezzare molti orfanelli.
Il nome di famiglia Innocenti è diffuso in tutta l'Italia centro settentrionale ed ha un ceppo molto importante in Toscana. Innocente ha un ceppo compreso tra Veneto e Friuli Venezia Giulia. Innocentini ha un possibile ceppo toscano. Innocenza e Innocenzo sono rarissimi. Innocenzi è soprattutto romano.
Il cognome Innocentini è 4887° nella regione Umbria Il cognome Innocentini è 799° nella provincia di Arezzo Il cognome Innocentini è 59° nel comune di CORIANO (RN)