Deriva da un soprannome legato al nome proprio Guido, dal latino Guidus derivante a sua volta dall'antico tedesco Wido ("istruito"), o dal germanico Widu ("legno") o infine da Wida ("lontano"). Per estensione poteva pertanto indicare "una famiglia isolata, che viveva nel bosco".
Il cognome Guidone dovrebbe avere due ceppi: uno nel foggiano ed uno nel napoletano. Guidoni ha un ceppo toscano in provincia di Grosseto ed uno romano.
Il cognome Guidone è 1966° nella regione Campania Il cognome Guidone è 1235° nella provincia di Napoli Il cognome Guidone è 9° nel comune di POGGIO IMPERIALE (FG)