La sua origine etimologica è oscura.
Si trovano tracce di questo cognome in un atto del 1690 tra i confratelli dell'Oratorio e Confraternita di San Lorenzo del luogo di Santo Stefano (d'Aveto): Lazzarino Guardincerri figlio di Antonio, Gio Maria Guardincerri fu Antonio, Antonio Guardincerri fu Lazzarino e Giovanni Guardincerri fu Pietro tutti originari di Costapelata.
Il cognome Guardincerri, molto raro, è specifico del genovese.
Il cognome Guardincerri è 10616° nella regione Liguria Il cognome Guardincerri è 4290° nella provincia di Piacenza Il cognome Guardincerri è 20° nel comune di SANTO STEFANO D'AVETO (GE)