Dovrebbe derivare dal nome medioevale Gravinuys di cui si ha un esempio in un atto del XII secolo in Sicilia: "...scripsit Tricarici comes et comes ille Gravini, scripsit cum triplici prole Philippus idem...".
Il cognome Gravino parrebbe specifico del casertano con un ceppo anche a Napoli. Gravini è quasi unico.