Potrebbe derivare da una forma ipocoristicaaferetica del nome Uga, o Ugo, che dapprima diventa Ugoletto e successivamente per aferesi Goletto.
Il cognome Goletto è tipicamente piemontese, del cuneese. Goletta ha rare presenze qua e là per l'Italia. Goletti sembrerebbe specifico di Viterbo, con qualche presenza in Piemonte.
Il cognome Goletta è 21258° nella regione Campania Il cognome Goletta è 3605° nella provincia di Benevento Il cognome Goletta è 59° nel comune di PERTOSA (SA)