Dovrebbe derivare dal nome medioevale Goffredo o dal normanno Godefridus. Nell'anno 813 si ha nella Vita Hlvdowici Imperatoris di Theganus: "... Gotefridus dux genuit Huochingum, Huochingus genuit Nebi; Nebe genuit Immam; Imma vero genuit Hiltigardam beatissimam reginam...".
Potrebbe avere origini spagnole infatti, nell'albo del Gran Consiglio di Valenza, all'anno 1360, si trovano tra le famiglie consolari.
Il cognome Giuffrè è decisamente siciliano. Giuffra è tipico del genovese.
Il cognome Giuffre' è 499° nella regione Sicilia Il cognome Giuffre' è 114° nella provincia di Messina Il cognome Giuffre' è 1° nel comune di SANTA MARINA SALINA (ME)