Dovrebbe derivare dal nome rinascimentale italiano Girasole, sia maschile che femminile.
Il cognome Girasole è sparso in tutto il centrosud, con piccoli ceppi in Campania, a Napoli, nel salernitano e nel casertano, in Basilicata nel materano, ed in Puglia, nel barese ed a Taranto, un ceppo ad Isola di Capo Rizzuto nel crotonese ed in Sicilia nell'agrigentino e nel trapanese. Girasoli, decisamente più raro, ha un ceppo pugliese nel barese, nel brindisino e nel leccese.
Il cognome Girasoli è 6895° nella regione Puglia Il cognome Girasoli è 2689° nella provincia di Pistoia Il cognome Girasoli è 137° nel comune di RUVO DI PUGLIA (BA)