Dovrebbe derivare dal nome rinascimentale italiano Girasole, sia maschile che femminile.
Il cognome Girasole è sparso in tutto il centrosud, con piccoli ceppi in Campania, a Napoli, nel salernitano e nel casertano, in Basilicata nel materano, ed in Puglia, nel barese ed a Taranto, un ceppo ad Isola di Capo Rizzuto nel crotonese ed in Sicilia nell'agrigentino e nel trapanese. Girasoli, decisamente più raro, ha un ceppo pugliese nel barese, nel brindisino e nel leccese.
Il cognome Girasole è 4270° nella regione Basilicata Il cognome Girasole è 1112° nella provincia di Crotone Il cognome Girasole è 20° nel comune di PETTENASCO (NO)