Potrebbe derivare dal nome ebraico Josaphat.
Tracce di queste cognominizzazioni in Abruzzo si trovano almeno dal 1700.
Il cognome Giosafatto è praticamente unico. Giosaffatto, estremamente raro, è tipico di Pescara.
Il cognome Giosaffatto è 6325° nella regione Abruzzo Il cognome Giosaffatto è 1863° nella provincia di Pescara Il cognome Giosaffatto è 923° nel comune di PESCARA (PE)