Deriva dal nome proprio Giorgio (dal greco gheorgos, che significa "agricoltore"), ma la sua diffusione si deve anche al culto per i numerosi santi omonimi tra cui San Giorgio il Grande ricordato per aver trafitto il drago simbolo del male.
Il cognome Giorgi è diffuso in tutta l'Italia. Iorio è tipico del napoletano.
Il cognome Giorgiutti è 509° nella regione Friuli-Venezia Giulia Il cognome Giorgiutti è 239° nella provincia di Udine Il cognome Giorgiutti è 1° nel comune di PREPOTTO (UD)