Dovrebbe derivare dal nome dei paesi di Giffoni Sei Casali e Giffoni Valle Piana nel salernitano oppure da soprannomi originati dall'antico francese giffon, "paffuto".
Il cognome Gifuni è specifico del napoletano. Giffoni, abbastanza raro, è tipicamente campano, del salernitano in particolare e di Napoli. Giffuni, rarissimo, ha un ceppo nel potentino.
Il cognome Gifuni è 1716° nella regione Campania Il cognome Gifuni è 1024° nella provincia di Napoli Il cognome Gifuni è 7° nel comune di SANT'ANASTASIA (NA)