Potrebbe derivare dal personale latino Ioannicus.
Si ricorda Sanctus Ioannicus del VII secolo dopo Cristo.
Il cognome Giannicchi, rarissimo, sembrerebbe toscano con un ceppo anche nell'alto Lazio. Giannichedda, ancora più raro, dovrebbe essere sardo.
Il cognome Giannicchi è 10525° nella regione Toscana Il cognome Giannicchi è 2542° nella provincia di Frosinone Il cognome Giannicchi è 77° nel comune di CEPRANO (FR)